Среди подписчиков сообщества Самогонъ-Б12 и этого канала есть люди увлечённые творческим процессом приготовления напитков и один из них Сергей Зуев, прислал мне этот материал. Он будет полезен всем тем, кто захочет попробовать приготовить солод из зерна в домашних условиях без специального оборудования. Авторский текст я не редактировал, только исправил грамматические и орфографические ошибки, авторские фото прилагаю. При возникновении вопросов, после дочитывания, спрашивайте, не стесняйтесь! Сознательно изготовлением напитков занимаюсь не так давно, около шести лет...

Решил приготовить сахарно-солодовую брагу. Использовать буду пшеничный солод, пророщенный самостоятельно. Его называют "зеленым". Также можно использовать ячмень или рожь, но у меня было только 1.7 кг пшеницы. Зерно необходимо промыть, убрав весь всплывающий в воде мусор и пустые зерна, как говорят в медицине "до чистых вод". После необходимо провести дезинфекцию зерна от микроорганизмов и ненужной нам микрофлоры. Для этого я использовал насыщенный раствор марганцовки. И оставил так на 3 часа. Затем раствор сливаем, промываем и заливаем холодной водой так, чтобы вода покрывала зерно на 3-5 см...