Не так давно довелось готовить закусочный стол. Сестра привезла приготовленную ею селедку. Когда я попробовала селедку, мне она показалась даже вкуснее соленой семги. И так рецепт соленой селедки: Готовим рассол: на 0,5 л воды - 3 ст.л. соли без горки; 3 ст.л сахара, специи: кориандр, лавровый лист. Кладем 2 крупных селедки (рассол должен покрыть селедки), оставляем на 1,5 - 2 дня для засолки и... Приятного аппетита! Попутно рецепт бутербродов, который можно приготовить с этой селедкой: 1 батон 100 гр сливочного масла 2-3 яйца филе 2-х селедок зеленый лук (по вкусу)...

1) сельдь свежемороженая крупная, - 1 шт.; 2) соль крупная - 2 ст. л 3) сахар - 0,5 ч. л 4) лист лавровый - 1 5) вода - 500 мл; 6) лук репчатый - 1 средний. 7) масло подсолнечное - 2 ст. л 8) уксус 9% - 1 ч. л. Способ приготовления : 1) Селёдку разморозить, удалить голову, хвост, внутренности, разделать рыбу на филе, удалить крупные кости. 2) Нарезать филе сельди на кусочки. 3) Сложить селёдку в банку объёмом 500 мл, добавить лавровый лист. 4) Воду вскипятить, добавить соль и сахар, дать рассолу остыть до 36-40t...