Меня давно занимала идея, как приготовить свиные ножки. Это очень полезный продукт, полный коллагена, что особенно важно для тех, кто беспокоится о здоровье суставов или молодости своей кожи. Плюс — в холодное время мы ценим сытную еду, а свиные ножки, приготовленные с зеленью кориандра (кинзы) и чесноком, — они и сытные, и вкусные, и что приятно — полезные. Для рецепта свиных ножек с кориандром понадобится всего несколько ингредиентов: свиные ножки, пучок зелени, чеснок и ваши любимые специи. Свиные ноги хорошо очистите, вымойте, разрубите поперечно на части и замочите на несколько часов...

Мясная подливка хороша к любому гарниру. Я готовлю мясную подливку из курицы, свинины, говядины и каждый раз она получается вкусной. На обед подливку можно подавать с одним гарниром, а на ужин с другим. Продукты: Мясо нарезать кусочками. Масло налить в сковороду и нагреть. Мясо выложить в кипящее масло и обжарить на сильном огне до появления корочки. Не солить. Лук нарезать кубиками. Лук добавить к мясу и помешивая поджарить до золотистого цвета. Морковь натереть на крупной терке. Морковь добавить к мясу и жарить до полуготовности...