Я люблю нежное соленое сало, чтобы нож проходил сквозь него, как по маслу. Именно поэтому полюбила рецепт сала в луковой шелухе. Я его немного доработала под себя. Теперь делюсь с вами. Для засолки потребуется: 1. Свежее сало – 0.5 кг. 2. Лавровый лист – 1 штука. 3. Приправа для посола сала – 1 чайная ложка. 4. Копченая молотая паприка, красный и черный перец – по вкусу. 5. Сухая шелуха лука – 1 горсть. 6. Чеснок – 2-3 зубчика. 7. Соль – 1 столовая ложка без горки для посола и 0.5 для смеси приправ...

Большую часть рецептов, которыми делюсь с вами, я сама нахожу в сети. Что-то слегка модернизирую, добавляю ингредиенты или придумываю оригинальную подачу. Но сегодня не такой случай. Сейчас я расскажу вам о настоящем семейном блюде, секреты приготовления которого передаются из поколения в поколение! Приготовим мы самое настоящее сало с пикантным вкусом и запахом копчения. Что приятно, никакая коптильня для него не понадобится. А ещё этот деликатес можно есть даже стройнеющим. Причём хоть каждый день! Идея рассказать именно о сале родилась у меня недавно...