Сегодня я поделюсь рецептом соленого сала в луковой шелухе Ингредиенты: 800 г сала, 1 стакан соли, 1,5 л воды, 15 г луковой шелухи (примерно с семи луковиц), 5 зубчиков чеснока, соль, специи, лавровый лист, перец, по вкусу Приготовление: Насыпать соль в кастрюлю и залить водой. Довести до кипения, помешивая, и добавить луковую шелуху. Варить 10 минут, после чего выложить в кастрюлю нарезанное на куски сало. Довести до кипения и варить 10 минут. Снять кастрюлю с плиты и оставить сало в рассоле до полного остывания...