Большинство из нас знакомы с растением Сныть обыкновенная. Встретить сныть на своем участке — всегда неприятная неожиданность. Чаще всего она приходит к нам с краев лесов или с берегов влажных водоемов. Это растение как будто создано для тени и влаги, где оно чувствует себя как дома. Бывает, что ею зарастают огороды, и люди ругают травку, считая ее злостным сорняком. Наши предки постоянно употребляли сныть в пищу, знали о ее пользе и свойствах и умели ее использовать. Сныть спасала людей от голода весной, когда запасы продовольствия подходили к концу, а новый урожай еще не подоспел...

Сныть — это полезное растение, которое используют как в медицине, так и кулинарии. Сныть помогает очистить кровь и укрепить сосуды. В магазинах продается, как правило, сушеная сныть, а свежую можно нарвать на улице. Ниже мы расскажем, как выбрать траву и что из нее приготовить. Как выбрать сныть? • На каждом стебле должно быть 3 веточки, на каждой из которых по 3 лепестка. • По середине стебля проходит ложбинка. • Самая полезная сныть — нераспущенная. Салат со снытью Ингредиенты: Сныть — 200 г Огурец — 1 шт Зелень — 100 г Рецепт • Поставьте сныть вариться на среднем огне...