Весенние грибы - это очень вкусно! Главное не увлекаться и соблюдать правила предварительной подготовки этих грибов, про это писали и говорили уже много. Кратко это выглядит так: 1. строчки необходимо хорошо очистить от песка - обрезать, промыть, замочить, обварить (у всех разные приемы), а затем сварить со сливом в большом количестве воды. 2. сморчковую шапочку по идее можно и не отваривать перед готовкой, но лучше все же пробланшировать, сходит очень темный и не слишком ароматный бульон. 3. сморчки варить противопоказано, теряется очень много вкуса...

Сморчки - это очень вкусные грибы, которые можно приготовить разными способами. Вот несколько рецептов: 1. Жареные сморчки Ингредиенты: - Свежие сморчки - Растительное масло - Соль и перец по вкусу Приготовление: 1. Отрежьте ножом концы ножек у сморчков. 2. Промойте грибы под холодной проточной водой и обсушите на бумажном полотенце. 3. Нагрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло. 4. Выложите на сковороду грибы и жарьте 5 минут до золотистого цвета, помешивая время от времени. 5. Посолите и поперчите по своему вкусу. 2. Томленые сморчки Ингредиенты: - Свежие или замороженные...