Представьте себе сироп, который пахнет не приторной карамелью, а тёплой, чуть землистой сладостью корнеплода. Его вкус — мягкий, обволакивающий, с едва уловимой остротой, которая напоминает о том, что репа — это не только ингредиент для супа или гарнира, но и основа для необычной, полезной заготовки. Репа — овощ, который незаслуженно отошёл на второй план. А ведь когда-то на Руси она была одним из главных продуктов на столе. Сегодня мы вспоминаем о ней редко, и совершенно зря. Репа богата витамином...