Сразу обращаю внимание - это закуска. Не закатка на зиму! Сегодня я приготовила баклажаны "под грибы", хотя,на мой вкус - они лучше, чем грибы, да и пользы больше!) *1 кг баклажан, *4 репчатых луковицы, *3 яйца, *3 зубчика чеснока, *несколько веточек укропа и петрушки, *100 гр растительного масла, *50 гр сливочного масла, *1 чайная ложка молотых сухих грибов, *соль,перец, *кориандр - опционально, *орегано - опционально. Баклажаны очистить от кожицы. У меня были не крупные баклажаны, я разрезала каждый очищенный баклажан на 4 части (брусочка)...

Друзья, здравствуйте. Сегодня будем жарить синенькие под грибы. Для этого... Синенькие порезать квадратиками, вбить яйца(3 шт.), перемешать посолить. Пожарить 1 луковицу, выбрать ее из сковороды. В этом масле нужно пожарить синенькие, перемешанные с яйцами. В тарелку уложите синенькие, обжаренный лук...