Шурпа – один из самых популярных супов узбекской кухни. Это наваристое блюдо с мясом, овощами и специями, которое подают не только в обычные дни, но и на праздничные застолья. Густой, сытный и насыщенный ароматами Востока, он идеально подходит для неспешных семейных обедов. Сегодня разберёмся, как приготовить настоящую узбекскую шурпу по традиционному рецепту. Шурпа – одно из самых древних блюд Востока. Её готовили кочевые народы Центральной Азии ещё в древности. Основная идея заключалась в том, чтобы варить мясо с овощами в большом котле, получая питательный и насыщенный суп...

Сегодня я приготовлю шурпу, это очень аппетитное и вкусное блюдо восточной кухни. За счет своей густоты и навара, шурпа одновременно является первым и вторым блюдом. Нюансов приготовления шурпы очень много, у каждой хозяйки они свои. Но есть и основные правила оригинального рецепта, которые необходимо соблюдать. Для приготовления мне нужно: В казане поставила варить мясо. Добавила стебли петрушки, морковку и половину луковицы с кожурой. Залила холодной водой...