📖Ингредиенты: Начинка: ▪️Фарш свинина/говядина - 1 кг ▪️Соль - 20 гр. ▪️Перец чёрный молотый - 0,5 чл ▪️Вода холодная - 50 мл ▪️Лук - 1 шт. Овощи: ▪️Лук - 1 шт. ▪️Морковь - 1 шт. Заливка: ▪️Вода - 500 мл ▪️Соль 0,5 чл (по вкусу) ▪️Сыр - 100 гр. Тесто: ▪️Мука - 450 гр. ▪️Вода - 250 мл ▪️Соль - 1 чл Замесить пельменное тесто, месить не менее 10 минут, тесто будет тугим, но эластичным, к рукам не липнет. Положить тесто в пакет, дать отдохнуть 20 минут. В фарш добавить воду, соль, перец, мелко нарезанную луковицу, всё хорошо перемешать, фарш слегка отбить...

Подозреваю, что рецепт штрудлей может вызвать негативную реакцию некоторых читателей, как, к примеру, рецепт салата с макаронами, который, по мнению некоторых, не подходит для летнего меню. Ну, что же! Кто-то сидит на кабачках и помидорах, а кому-то хочется чего-нибудь более сытного. Так что если вы хотите хорошо поесть летом, но не хотите тратить время на приготовление чего-то сложного, то попробуйте этот рецепт немецких штрудлей, напоминающих ленивые вареники с мясом. Лепить вареники для всей семьи, когда на улице стоит знойная погода, — нелегкая задача...