Система ХАССП является “золотым стандартом” в деле обеспечения безопасности еды на любом из этапов ее создания – от производства базовых ингредиентов и сырья до приобретения продукта покупателем. Чем обусловлена ее популярность? Начнем с того, что безопасность пищевых продуктов — это фундаментальная задача, которая напрямую затрагивает каждого из нас. Приобретая еду, люди хотят быть уверены, что она безопасна и не причинит вреда здоровью. В то же время, тот факт, что производство и распределение...

А вы знали о том, что СМЕРШ изначально вообще планировали назвать иначе? А что вообще обозначает это загадочное слово "СМЕРШ"? А кто вообще придумал этот самый СМЕРШ и для чего он создавался? Да и чем вообще он изначально занимался? Об этом как раз и пойдет речь в нашей статье. Если говорить официально, то СМЕРШ - это военная контрразведка, которая занималась защитой вооруженных сил и мирных жителей от аналогичной разведки и контрразведки, только иностранной. В период создания СМЕРШ ему противостояла в основном немецкая и немного американская разведки...