Вот представьте себе. Вы приглашаете друзей в гости в обычную городскую квартиру и подаёте на стол… шашлык! Неет, не купленный в соседнем ресторане, и не пожаренный во дворе/на балконе самостоятельно в нарушение всех противопожарных правил! А сделанный своими руками, абсолютно легально, на собственной кухне! Вот именно такую штуку мы приготовили к приходу наших гостей. Получилось вкусно и, при этом, довольно быстро. Если исключить маринование))) В отличие от предыдущей, эта статья будет короткой, так как блюдо действительно делается быстро и просто...

Многие думают, что шашлык возможен только на природе, где жар от углей добавляет мясу особую магию и вкусовую глубину. Но есть варианты, когда аромат дымка и идеальная сочность приходят на вашу кухню, даже без доступа к мангалу. Что, если дома получится не просто заменить, а раскрыть блюдо по-новому? Вопрос, как приготовить сочный шашлык в домашних условиях, всплывает у каждого, кто хоть раз сталкивался с капризной погодой или невозможностью выбраться к мангалу. Кто-то считает, что куриная грудка совсем не подходит для шашлыка: мол, слишком сухо, без аромата, и результат не радует...