Сладкие спрессованные брикеты в виде своеобразных батонов, чем-то напоминающие халву, с разными наполнителями - орехами, фруктами, ягодами и др., у нас в России называют щербетом; также можно увидеть в магазинах «щербет молочный» или «щербет шоколадный». К популярной восточной сладости эти «щербеты» имеют отдалённое отношение: профессионалы считают, что это просто неверное использование названия продукта, да ещё и с грамматической ошибкой, возникшей из-за удобства произношения. Что называют щербетом?...

Шербет это вкусный прохладительный напиток, причем их готовят разными и в разных странах. Иногда его могут назвать "щербет", с уточнением что он жидкий, между прочим так называется и сладость, кстати вкусная. Однако сегодня нас интересует что же пьют в жару в Азербайджане и самое главное: как этот традиционный восточный напиток готовить. В этом и заключается наша цель, а если наступит жара - будем пить разные вкусные шербеты у себя дома. Напиток на лимонных корках: Возьмите 5-6 лимонов, 0, 5 кг сахара и 2 л воды...