Щавелевый суп — это идеальное решение для тех, кто ищет быстрый и сытный обед. Несмотря на то, что он готовится без бульона, а лишь на воде, его насыщенный вкус и аромат обеспечиваются за счет яиц и свежих зелёных ингредиентов. Этот суп не только радует своим вкусом, но и является отличным способом разнообразить меню. И что немаловажно, его любят дети. Ну, а для меня главное, что в летний зной не нужно долго стоять у плиты 😊 Так давайте разберем, как его приготовить! Наливаем в кастрюлю достаточное количество воды и ставим на максимальный огонь...

Холодный щавелевый суп Классический щавелевый суп с яйцом готовить совсем не сложно и не слишком долго: у вас точно все получится идеально. Некоторые варят его на мясном бульоне, но этот рецепт предполагает использование куриного, что, как нам кажется, вполне оправданно. Во-первых, в данном случае суп будет быстрее готовиться. Во-вторых, куриный бульон более легкий, чем мясной, и это отлично сочетается с самим «настроением» щавелевого первого — весенним и радостным. Наконец, в-третьих, такой вариант супа является более бюджетным, просто исходя из доступной всем стоимости птицы...