Друзья всем привет. Когда становится тепло я на даче летом. Очень много блюд готовлю из теста. Сегодня хочу вам показать. Способ приготовления Самсы как из Тандыра. Но готовить мы её будем в духовке. Берем глубокую емкость. Высыпаем туда муку. Желательно первый сорт. Обязательно надо просеянную муку. Делаем импровизированную воронку. Ложка соли. Вбиваем одно яйцо. По немногу добавляем воды. Чательно перемешиваем. Делаем обычное пельменное тесто. Перемещаемся на стол. Продолжаем вымешивать тесто...

📂 Сохраняйте в закладки, чтобы не забыть! Ингредиенты: Для начинки: 🐂 Говядина - 500 гр(кусок с жирком) 🐖 Свинина - 250 гр(кусок с жирком) (Если мясо не жирное, то нужно грамм 500 мяса + 250 грамм жира говяжьего) 🧅 Лук - 500 гр 🧂Соль - 1 ч ложка 🌶 перец черный молотый - по вкусу - Зира молотая - 1-1, 5 чайные ложки - Хмели-сунели - 1/2 чайной ложки Для теста: Мука - 500 гр Вода кипяченая(теплая) - 250 мл Соль - 1 чайная ложка Масло сливочное - 100 гр Для запекания: Желток - 1 шт Молоко...