⠀ ⠀ ⠀ 1. Мелко нарезаем куриную грудку. Лук очищаем, нарезаем небольшими кусочками и смешиваем с кусочками курицы. Перчим и солим по вкусу. 2. Готовим тесто: просеиваем муку и соль, делаем углубление и вливаем холодную воду. Замешиваем тесто, оборачиваем его пищевой пленкой и кладем на полчаса в холодильник. 3. Разделяем тесто на 4 части и раскатываем каждую в тонкий круг. Смазываем тесто растопленным сливочным маслом и складываем лепешки друг на друга. Сворачиваем все вместе в рулет и нарезаем его кусочками около 3-4 см шириной...

📂 Сохраняйте в закладки, чтобы не забыть! Ингредиенты: Для начинки: 🐂 Говядина - 500 гр(кусок с жирком) 🐖 Свинина - 250 гр(кусок с жирком) (Если мясо не жирное, то нужно грамм 500 мяса + 250 грамм жира говяжьего) 🧅 Лук - 500 гр 🧂Соль - 1 ч ложка 🌶 перец черный молотый - по вкусу - Зира молотая - 1-1, 5 чайные ложки - Хмели-сунели - 1/2 чайной ложки Для теста: Мука - 500 гр Вода кипяченая(теплая) - 250 мл Соль - 1 чайная ложка Масло сливочное - 100 гр Для запекания: Желток - 1 шт Молоко...