Я люблю выпечку, а также люблю специи. И раз дрожжевое тесто мной уже освоено, самое время готовить самсу! Спасибо, что дочитываете мои рецепты до конца. Это вдохновляет меня больше готовить и экспериментировать! Ингредиенты: Я порезал филе кубиками. Лук порезал тонкими полукольцами. Затем положил его в дуршлаг и обильно обдал кипятком. Картошку порезал маленькими кубиками и тоже обдал кипятком. Затем я отделил желток от белка. Желток добавил в начинку, а белок немножко взбил до однородности (он пригодится в конце)...

Некоторые не готовят самсу, потому что боятся делать слоеное тесто. Кажется, что это очень трудоемкий процесс. А некоторые покупают готовое слоеное тесто, но начинка для самсы очень сочная и увесистая (люблю,когда начинки много), поэтому готовые конвертики часто не выдерживают и рвутся. Сегодня я покажу вам рецепт, которому научила меня моя свекровь. Тесто готовится просто, а самса получается хрустящей и очень вкусной. Готовим из простых ингредиентов без уксуса и маргарина: В просеянной муке делаем углубление в центре...