Есть соусы, которые играют роль второй скрипки. А есть те, что выходят на сцену под софиты и крадут шоу. Сальса Верде — именно такая звезда. Этот яркий, изумрудный соус с освежающей кислинкой и пикантным послевкусием способен превратить скучный кусок куриной грудки в праздник живота, а простые чипсы — в гастрономический аттракцион. В Мексике, на родине соуса, его подают везде: от уличных такерий до дорогих ресторанов. Но есть один нюанс: та сальса верде, которую продают в магазинах в стеклянных банках, имеет мало общего с настоящей...