Сало, что может быть вкуснее и проще, чем этот замечательный продукт? Однако есть несколько нюансов при приготовлении сала в духовке. О них я сейчас и расскажу. Для приготовления я использовал грудинку. Для начала нарезаем на кусок, который мы сможем свернуть в небольшой рулет. Итак, для маринада понадобится: После нарезки перца кстати, не советую вам что-то тереть, особенно глаза) Потом размешиваю всё это в кашу, которой потом обложу грудинку. Теперь насчёт времени маринования. Такой кусок я советую мариновать минимум 12 часов, а лучше сутки...

Традиционно сало солят, но из него можно приготовить очень много и других блюд: рулетов, паштетов и т. п. Делают их с различными наполнителями и пряностями. Сало употребляется в свежем виде, а также его варят, солят, тушат, жарят и коптят в сочетании с чесноком. В этой статье я хочу рассказать, как приготовить сало с овощами в рукаве в духовке. Сало, запеченное в духовке в рукаве с луком и морковью с минимальным набором специй, получается ароматным и нежным. Самое главное в этом рецепт — купить хорошее сало, свежее, а не замороженное, с тонкими прослойками мяса...