В Москве, Подмосковье, Казани и Нижегородской области зафиксировали вспышку ботулизма из-за готового салата лобио. В блюдо добавили консервированную фасоль, в которой содержался опасный яд ботулотоксин. Что такое лобио и как его приготовить самостоятельно — в материале 360.ru. Лобио — грузинский салат из фасоли, стручковой или красных зерен. У закавказских народов это блюдо очень популярно, его подают с хлебом тонис пури, или шотис пури, испеченным на дровах. В древние времена салат готовили из долихоса — гиацинтового боба...

По-настоящему сытный и вкусный салат Лобио станет хорошим обедом, и даже заменит ужин. Просто смешайте все ингредиенты и добавьте специй по вкусу. Ингредиенты на 2 порции красная консервированная фасоль 150 гр ½ красной луковицы 1 пучок кинзы 100 гр грецкого ореха 1 средняя морковь Оливковое масло для заправки Соль и черный молотый перец Как приготовить Нарезать лук полукольцами...