Этот вопрос волнует многих. Часто рыба запеченная в духовке получается сухой. Предлагаю Вам очень простой рецепт. Горбуша в этом блюде запекается под слоем обжаренного лука и моркови в сметане под сырной корочкой. ингредиенты: филе горбуши – 1 кг. репчатый лук – 2 шт. морковь - 1шт. сыр - 150гр. сметана -100гр. лимон - 1шт. растительное масло; чёрный перец, соль по вкусу. Тщательно промываем горбушу под струёй воды, просушиваем. Нарезаем рыбу на стейки, сбрызгиваем их соком лимона, солим и перчим по вкусу и откладываем на время в сторону...

Сочная (абсолютно не сухая), вкусная, ароматная, да ещё и красивая горбуша 🐟получается по этому рецепту. И готовить её очень быстро - всего полчаса. 🙂 Сырная корочка, майонез, лёгкий привкус укропа - получилось очень гармоничное, очень вкусное сочетание этих ингредиентов с горбушей...