Суши и роллы давно завоевали сердца гурманов по всему миру. Основу их вкуса составляет не только свежая рыба или начинка, но и грамотно приготовленный рис. Именно он определяет текстуру и гармонию блюда. В этом материале вы узнаете, как приготовить идеальный рис для суши у себя дома — ароматный, слегка липкий и отлично подходящий для формирования роллов. Рис — это не просто добавка, а центральный элемент суши. От его качества и консистенции зависит успех всего блюда. Он должен быть: Приготовление суши-риса — это процесс, требующий внимания к деталям...

Чтобы приготовить вкусные суши или роллы - главное правильно приготовить рис. Если рис правильно приготовлен, можем считать, что блюдо уже удалось! Рис для роллов должен быть: рисинка к рисинке, но при этом - хорошо слипаться, соблюдая наши рекомендации такой рис можно легко приготовить дома самим. Как ценитель роллов и любитель риса во всех его видах - считаю, что для каждого блюда нужен свой сорт. Рис Фушигон – идеален для роллов и суши, его можно приобрести в специализированных магазинах или отделах...