Рис — крупа, которая подходит для приготовления множества блюд. Правильная варка риса обеспечивает рассыпчатую текстуру. О том, как сделать рис рассыпчатым в кастрюле, мультиварке, микроволновке и на сковороде — в материале «Известий». Приготовление риса в кастрюле — классический метод. Но он требует внимания к пропорциям и времени варки. Основное правило для получения рассыпчатого гарнира — соблюдение соотношения крупы и воды, которое для белого длиннозерного риса составляет 1:2. Перед варкой крупу...

Секрет готовки риса довольно прост и лежит на "поверхности") И так, сегодня я расскажу вам, как же приготовить рис (в моём случае это круглозерный). 1. Промывка риса Довольно простой этап, но важный. Насыпаем рис такое количество, какое вам необходимо (в моём случае два стакана) и тщательно промываем под проточной водой. Обычно я промываю и советую делать это 5-6 раз. Вода должна быть как можно прозрачнее 2. Заливаем рис водой. Тут есть два нюанса: -Пропорции вода к рису-1:1 так, чтобы при погружении вашей руки в воду, вода перекрывала толщину фаланг пальцев, как это показано на фото...