Очень вкусное грибное рагу, приготовленное из свежих или сушеных грибов. Хорошо сочетается с полентой или с макаронами. Ингредиенты: Приготовление 1. В средней миске смешайте сушеные белые грибы с 2 стаканами горячей воды и дайте настояться 15 минут. Тем временем вымойте свежие грибы и тонко их нарежьте. 2. Достаньте сушеные грибы из жидкости и отожмите, чтобы удалить лишнюю жидкость; жидкость для замачивания процедите и оставьте. 3. В большой кастрюле разогрейте масло, добавьте лук, морковь и...

Овощное рагу можно приготовить в любое время года. Из замороженных или тепличных продуктов. Но летом овощное рагу получается особенным! Кабачки, баклажаны, помидоры, перец созрели, набрали вкус и сочность. Можно экспериментировать с составом, добавляя молодую картошку, зеленый горошек или зеленую стручковую фасоль. Рагу отлично сочетается с легкими салатами, рыбой-гриль или шашлыком, а также может подаваться холодным как самостоятельное блюдо. Идем на рынок или в ближайший овощной магазин, покупаем...