Аджапсандал – грузинский рецепт блюда, которое я впервые попробовала в грузинском ресторане. Я обожаю грузинскую кухню, а это острое овощное рагу мне так понравилось, что я захотела приготовить его дома. К счастью, сегодня баклажаны можно купить даже в марте. Поэтому я легко приготовила это восхитительное овощное блюдо, которое обычно подается холодным на следующий день после приготовления, что придает много вкуса всего лишь нескольким простым ингредиентам. В отличие от многих кухонь в этой части...

Баклажан иногда называют заменителем мяса. Блюда с ним получаются сытными, ароматными и полезными. Попробуйте приготовить рагу из баклажанов с картофелем или мясом, кабачками или овощным ассорти по лучшим рецептам. Полноценное блюдо для всей семьи на обед или на ужин. Рецепт также подойдет вегетарианцам, так как для в нем не используется мясо. Помимо баклажанов для рагу понадобятся болгарский перец и морковь. Перед началом готовки важно заняться баклажанами, чтобы они отдали горечь. 1. Нарежьте баклажаны на кубики, посолите, залейте водой и оставьте на 20—30 минут, чтобы они отдали горечь...