Оладьи — это любимый завтрак многих, но не всегда они получаются такими, как хочется: то расплываются, то становятся плоскими, то черствеют. Чтобы добиться идеальной пышности и мягкости, важно соблюдать несколько кулинарных хитростей. Разбираем главные секреты приготовления воздушных оладий, а также делимся пятью проверенными рецептами этого прекрасного блюда. Сначала перечислим восемь советов, которые помогут вам понять, как приготовить дома пышные оладьи. Далее поделимся пятью проверенными рецептами пышных оладушек на завтрак...

Еще с языческих времен к нам пришло простое, но очень вкусное блюдо - оладьи. Мягкие лепешки из пшеничного теста пекли наши предки, прославляя богиню Ладу (потому и названы "оладьи"). А кто из нас может забыть бабушкины угощенья, главным из которых в большинстве случаев были именно пышные, румяные оладьи. Их аромат будил нас спозаранку, звал за стол. Оладушки со сметаной, вареньем, медом в бабулином исполнении – одно из самых приятных детских воспоминаний, шедевр деревенской кухни, забыть который невозможно...