Добавлять овсяные хлопья в мясной фарш - моя тайная фишка и секрет. Они отлично работают в свином, говяжьем или в смешанном фарше. Но вот с куриным смешивать овсянку всегда побаивалась - курица и без того...

Добиться, чтобы куриные котлетки получились достаточно сочными и мягкими не простая задача. В моем рецепте котлеты получаются просто воздушные. И даже те, кто не любитель куриных котлет едят с удовольствием. Они прекрасно сочетаются с чашкой чая, в качестве перекуса. Их так же можно использовать в качестве котлет для куриного бургера, или просто завернуть в лаваш с листиками салата, например. Мой ребенок часто берет в школу такие котлеты в лаваше для перекуса. Котлеты можно сделать из любой части курицы...