Креветки — очень вкусный, полезный и доступный продукт. Креветки можно использовать в салатах и на бутербродах, с ними можно сварить суп или похлебку, а еще они сами по себе хороши. В России мы привыкли к тому, что в супермаркетах и на рынках продаются замороженные креветки двух видов: замороженные свежими и варено-замороженные. Есть несколько моментов, которые необходимо учитывать при приготовлении замороженных креветок. Подробнее о них читайте далее. Размораживаем обязательно Да, для того чтобы креветки получились вкусными их перед приготовлением необходимо разморозить...

Пошаговая инструкция. Как выбрать креветки Первое, что нужно знать о креветках: они бывают холодноводными и тепловодными. Холодноводных ловят в северной части Атлантического океана и Северном Ледовитом океане, тепловодных привозят из стран Юго-Восточной Азии (Таиланда, Вьетнама, Китая), а также из Бразилии и Эквадора. Их нетрудно отличить на глаз: те, что небольшого размера — северные, а крупные — из теплых краев. Многие выбирают по принципу «чем крупнее, тем лучше», но это не всегда так. Мелкие креветки не такие мясистые, но обладают более тонким и сладковатым вкусом...