Путассу — рыба из семейства тресковых: у неё нежное белое мясо, нейтральный вкус и мало жира. Из‑за этого она легко становится сухой, если её передержать. Зато готовится быстро, стоит недорого и отлично сочетается с простыми специями, луком, лимоном и сливочным маслом. Рассмотрим сразу три надёжных варианта: жареная с луком, запечённая с овощами и в виде рыбных котлет...

Путассу в духовке с картошкой — это достаточно бюджетное блюдо, но при этом вкусное. У нас в жизни бывают как тучные годы, так и «голодные» годы.