В жару кажется, что спасение может быть только холодным: ледяная вода, прохладный душ, напиток из холодильника. Логика простая — если телу жарко, его нужно охладить. Но тогда почему в странах, где лето бывает почти невыносимым, люди спокойно пьют горячий чай? В Средней Азии, на Кавказе, в степных и пустынных регионах чай в жару — не странная привычка и не просто традиция. У этого обычая есть вполне рациональное объяснение. Горячий напиток действительно может помочь организму легче переносить зной...

Бывает так: ты еще не понял, что случилось, а рука уже отскочила от горячей сковороды. Мозг только набирает воздух для возмущения, а тело давно все уладило. Самолюбию, конечно, обидно. Мы любим думать, что всем управляем, но иногда внутри нас рулит очень шустрый дежурный. Этот дежурный - рефлекс. Он нужен, чтобы не устраивать совещание в момент, когда надо срочно спасать палец, колено или всю твою тушку целиком. Сигнал от боли летит в нервную систему, спинной мозг быстро отдает команду мышцам, и только потом сознание догоняет: «Ага, вот почему я дернулся»...