Последнее время я чаще готовлю в мультиварке. Удобно: с вечера всё заложил — утром готово. Но как-то вдруг захотелось сварить кашу по-старинке, как в детстве, в обычной кастрюле. Оказалось — это не только возможно, но и вкусно. Скорее даже — особенно вкусно. У этой каши другой запах, другой вкус, и ощущение — будто ты снова дома, на кухне у бабушки. Поэтому сегодня — классический рецепт пшённой каши на плите, как мы варили её раньше. 🔄 Можно заменить молоко на растительное, например, кокосовое — будет интересный вкус...

Вот подробный рецепт пшенной каши на молоке: Ингредиенты: — Пшено — 1 стакан (около 200 г) — Молоко — 2 стакана (500 мл) — Вода — 1 стакан (250 мл) — Масло сливочное — 30 г (по желанию) — Соль — 1/2 ч. ложки — Сахар — 1-2 ст. ложки (по вкусу) Приготовление: 1. Подготовка пшена: — Пшено перед варкой нужно тщательно промыть, чтобы удалить лишний крахмал и предотвратить горечь. Для этого промойте пшено несколько раз под холодной водой, пока вода не станет прозрачной. 2. Варка пшена: — В кастрюле доведите до кипения воду с добавлением соли и сахара. Как только вода закипит, добавьте в нее пшено и перемешайте...