Легенда о плове появилась примерно в Х веке в Узбекестане: У хана Бухарского царства заболел сын. Конечно же, родитель пытался его вылечить, но причину болезни никто не мог найти. В это время в Бухару прибыл Авиценна, который мог узнать болезнь по сердцебиению. Лекарь сразу понял, что юношу посетила влюбленность. Оказалось, что сын Великого хана полюбил простую дочь ремесленника. Авиценна сказал отцу молодого человека, что юноше семь дней нужно есть блюдо «палов ош», состоящее из лука (пиёз), моркови...