​​​​​​​Interfax-Russia.ru – Базилик известен человечеству более 5 тыс. лет. Что это за трава, и почему ее называют королевской пряностью? Базилик (на латинском Оcimum) - род однолетних и многолетних трав и кустарников семейства Яснотковые (Lamiaceae), к которому относятся также мята, розмарин, шалфей и лаванда. Латинское название Оcimum заимствовано из древнегреческого osme, которое означает "запах". Ocimum basilicum - базилик душистый, где греческое слово basilikos в свою очередь означает "царский"...

Базилик известен в Европе с XVI века, как пряность, и быстро завоевал популярность в кулинарии.  В свежем и сушёном виде добавляют приправой для ароматизации различных блюд. В народе называют реган, райхон или душистый василёк.  Существует огромное количество сортов этого неприхотливого растения, отличающиеся цветом, вкусом и скоростью роста. Из многообразия сортов остановилась на двух: Базилик Изумрудная башня прислала на тестирование компания Русский огород. Отчет о посеве и всходах можно посмотреть в публикациях (ниже)...