Позы Время приготовления: 1 ч. 30 мин Всем истинным мясоедам предлагаю сделать сочные, аппетитные бурятские позы в домашних условиях. Это очень сытно, вкусно и ароматно. Попробуйте повторить этот рецепт, и вы не пожалеете. Описание приготовления: Для ясности сразу хотелось бы сказать, что классический рецепт поз многим напомнит технологию приготовления пельменей, а по внешнему виду они похожи на большие манты. Все это верно, однако, как и любое другое национальное блюдо, позы имеют свои отличия. Итак, если вы хотите попробовать это невероятно аппетитное и мясное блюдо, тогда запоминайте рецепт. Ингредиенты: Мясо — 1 Килограмм (свинина и говядина пополам) Луковица — 2-3 Штук Соль — По вкусу Перец — По вкусу Паприка — По вкусу Базилик — По вкусу Чеснок — 2-4 Зубчиков Зеленый лук — По вкусу Яйцо — 2 Штуки Вода — 200 Миллилитров Мука — По вкусу (сколько возьмет тесто) Количество порций: 8-10 Как приготовить "Позы" 1. Для приготовления теста нужно соединить яйца и воду, затем всыпать муку. 2. Когда тесто будет крутым и эластичным, накройте его чистым полотенцем и оставьте примерно на полчаса "отдохнуть". 3. За это время можно сделать начинку. Классический рецепт поз предполагает рубленое мясо, однако если вы не уверены в собственных силах, лучше пропустить мясо через мясорубку. Нарежьте кубиками очищенный лук и добавьте любимые специи. 4. Использовать можно любую сушеную и даже свежую зелень по вкусу, а также приправы. Фарш как следует перемешайте. 5. Тесто выложите на присыпанную мукой поверхность и раскатайте. Вырежьте кружочки. 6. И раскатайте так, чтобы края были гораздо тоньше серединки. 7. Вот так примерно. Это довольно важная деталь рецепта приготовления поз. 8. Теперь в центр нужно выложить довольно много начинки. Края начните стягивать к середине. 9. Когда вы закрепляете края, обязательно оставьте небольшую дырочку. 10. Точно также нужно слепить и остальные позы в домашних условиях. 11. Готовятся они на пару около получаса. 12. Вот и весь секрет, как сделать позы. Подавайте к столу их со сметаной и присыпав специями. Приятного аппетита!