Картофельное пюре — одно из самых популярных блюд на столе россиян. Кажется, что его просто приготовить, однако процесс требует знания нюансов. Идеальное пюре должно быть нежным, воздушным, с кремовой текстурой и приятным сливочно-желтым цветом, без комочков и липкости. Многие хозяйки сталкиваются с проблемами: пюре получается клейким, водянистым или с неприятным серым оттенком. О том, как приготовить идеальное пюре, — в материале «Известий». Для идеального пюре необходимо выбирать картофель с высоким содержанием крахмала...

Пюре — это универсальное блюдо, которое отлично сочетается с множеством мясных, рыбных и овощных блюд. А самое главное — его легко приготовить дома, и оно получается невероятно вкусным и нежным! Сегодня делюсь проверенным рецептом вкусного домашнего пюре и секретами его приготовления. Очистите картофель от кожуры и нарежьте крупными кусками. Чем мельче куски, тем быстрее они сварятся. Положите картофель в кастрюлю, залейте холодной водой так, чтобы она покрывала овощи. Добавьте щедрую щепотку соли...