Слушайте, если вы хоть раз пробовали настоящую грузинскую кухню, то знаете: это всегда про страсть, горы зелени и какой-то совершенно сумасшедший аромат. Салат «Тбилиси» — это как раз та самая история, когда простые продукты превращаются в настоящий гастрономический праздник. Знаете, бывает такое, что вроде и ингредиентов немного, а вкус — «ум отъешь». Давайте-ка разберемся, как приготовить салат «Тбилиси» с говядиной, рецепт которого станет вашей палочкой-выручалочкой для любого застолья. Всё дело в балансе. Тут вам и сытная говядинка, и дерзкая кислинка уксуса, и легкая острота перца. Честно говоря, когда я впервые его попробовал, то не сразу понял, почему он такой классный...