Пирожные эклер популярны во всём мире. Они имеют французское происхождение, автором считается кондитер Антонио Великий живший в 1783-1833 годах. Пирожные он заполнял абрикосовым мармеладом, шоколадным или кофейным заварным кремом, а посыпал сахарной пудрой. А я предлагаю рецепт эклеров из старой книги по домоводству моей свекрови. Полезная информация · время подготовки - 40 минут; · время выпекания – 25-30 минут; · количество порций - 8; · калорийность – 299 ккал на 100 гр. ИНГРЕДИЕНТЫ · 250 гр...

Добрый день, дорогие читатели! Сегодня предлагаю приготовить любимые многими с детства пирожные! Конечно же, это эклеры! Воздушные пирожные из заварного теста с очень вкусным кремом внутри! Побалуйте себя и своих близких! Ингредиенты (на 12-14 шт.): Тесто: Крем: Способ приготовления: В кастрюльку наливаем воду и молоко. Добавляем сливочное масло, сахар и щепотку соли. Ставим на средний огонь и ждем, когда растворится масло и смесь закипит. Как только пошли первые пузырьки, снимаем кастрюлю с огня, добавляем муку и сразу же перемешиваем силиконовой лопаткой или деревянной ложкой...