Базовый рецепт пирожного эклер, разнообразить который можно с помощью различных начинок и кремов. Продукты: Мука - 1 стакан (130-150 г) Вода - 1 стакан (200-250 г) Масло сливочное - 100 г. Яйца - 4-5 шт...

Классические эклеры — идеальное сочетание хрустящей корочки и нежного заварного крема. Готовятся они проще, чем кажется, а результат порадует как гостей, так и домашних. Приводим для вас рецепт этих чудесных пирожных. Для начинки берите: Для теста возьмите: Сначала займемся основой эклеров. В подходящей емкости подогрейте питьевую воду, закиньте туда же соль и масло. Дождитесь, когда закипит, добавьте в горячую жидкость всю муку и быстренько размешайте до однородности. Нам нужно, чтобы вышло гладкое тесто без комочков...