Продолжаю тему «забытых» рецептов. Уверена, многие с удовольствием вспомнят леденцы «петушки» собственного приготовления. В подростковом возрасте я их делала очень часто. К счастью, у меня сохранилась та самая формочка. Правда, пришлось немало постараться, чтобы отмыть ее и привести в благообразный вид. А сами леденцы делала чуть ли не закрытыми глазами. Ингредиенты: Данное количество продуктов рассчитано на один подход с учетом имеющейся формы для леденцов как у меня. Воды в среднем нужно в 4 раза меньше, чем сахара...

Эти леденцы на деревянных палочках в виде петушков, звездочек и других фигур тех, кто провел детство в Советском Союзе и в первые десятилетия постсоветского периода, вспоминают большие и маленькие. И теперь на базарах, в оживленных городских центрах и на пляжах туристических городков можно встретить торговцев, продающих эти сверкающие карамели на солнце. Если у вас есть подходящие формы, вам повезло. Если нет, используйте те, которые у вас есть для застывания льда, емкости от конфет, небольшие формочки для печенья...