Всем здравствуйте. Сегодня предлагаю приготовить тесто для пельменей, которое в последнее время готовлю чаще всего. Раньше всегда делала заварное, но это мне больше понравилось. Оно тонко раскатывается, не рвется и совсем не липнет к рукам. Конечно у каждой хозяйки есть свой идеальный рецепт, но вдруг кому-нибудь пригодится именно этот.) Список ингредиентов вы найдете в конце⤵ ✅ Видеорецепты вы найдете в моем Телеграм канале: https://t.me/vkusnayaistoriya Лучше всего приготовить тесто вечером и на ночь оставить в холодильнике, это в идеале...

Когда мы работаем с тестом любого вида, есть вероятность того, что оно начнет прилипать к рукам. Это связано с наличием клейковины в муке. Но не стоит отчаиваться — существуют проверенные методы, которые помогут справиться с этой проблемой. Если дрожжевое тесто сделано правильно, оно не должно прилипать к рукам. Обычно это происходит из-за ошибок в рецепте. Чтобы избежать этой проблемы, важно правильно приготовить опару и дать ей постоять не менее двух часов. Тогда тесто не будет липким. С песочным тестом тоже могут возникнуть проблемы, но их легко решить...