Пельмени я и моя семья очень любит. Но в последний раз в магазине я купила пельмени, которые оказались не вкусными. И тут я вспомнила, как в детстве у родителей была традиция по лепке пельменей. Поэтому эту прекрасную традицию решила возродить уже в своей семье. Первые пельмени получились немного крупноватыми, но затем я вошла во вкус. Пельмени вышли и вкусными и красивыми. Ингредиенты: Приготовление. Для начала я сделала фарш, чтобы он настоялся. Для этого перекрутила мясо через мясорубку и через нее пропустила лук...

Зима—время замороженных пельменеи. А тем более к Новому году всегда стараемся налепить побольше. 1 января готовлю пельмени в горшочках, все ждут и помнят, что в этот день они будут. Из детства помню, мама всегда морозила целым мешком и хранили на улице в сарае, мыши-то ведь даже не таскали. Хотя, может они там просто не водились. Жили мы в Магаданскои области и морозы зимои были —50, а то и больше, никакие мыши не выживут. Для мамы это было, вообще, самое быстрое блюдо— фарш всегда стоял наготове, а тесто завести дело пяти минут...