Говяжья печень в сметанном соусе - прекрасный вариант вкусной и питательной еды, которую можно готовить каждый день. Приготовление этого блюда даже для новичков в кулинарии не представляет сложности. Говяжья печень - это действительно ценный продукт питания, который обладает рядом полезных свойств. Она легко усваивается организмом и содержит минимум жира, зато богата белками, витаминами и минералами, такими как витамины С, А, Е, К, Д и группы В, железо, натрий, медь, калий, фосфор, цинк, селен и кальций...

Блюда из печени в меню диабетика можно включать регулярно. 100 г приготовленной печени могут обеспечить суточную потребность организма во многих витаминах, микроэлементах и аминокислотах. Кроме того, у печени низкий ГИ. При диабете предпочтение отдают печени индейки, куриной и говяжьей. Её можно варить, тушить, слегка поджаривать. Перед жаркой печень не рекомендуется панировать в муке, чтобы не повысить гликемический индекс. Норма потребления печени при диабете - 100-150 г, 3 раза в неделю. Печень тушеная в сметане Ингредиенты: лук, куриная печень/индейки, сметана...