Что нужно подготовить: Как нужно готовить: Банки обязательно промыть и стерилизовать над паром. Обязательно прокипятить крышки минут 5-10. На дно каждой банки положить листья вишни,смородина и хрена (листья заранее сполоснуть). Чеснок почистить и порезать на несколько частей. Патиссоны помыть под проточной водой, удалить плодоножку, очистить от семян и при необходимости от шкурки, а затем порезать овощи небольшими кусочками. НА ЗАМЕТКУ! Если патиссоны маленькие. то можно укладывать в банку целиком...

Не все ценят патиссоны: говорят, что их сложно чистить, мелковаты по размеру, портятся быстрее, чем тыква, нет собственного ярко выраженного вкуса… Но я их обожаю нежно🥰. Так же, как кабачки, но использую совсем в других рецептах. Сегодня расскажу о двух вариантах: - фаршированные, запечённые в духовке; - ассорти с патиссонами на зиму. Моя любовь — фаршированные патиссоны. Главный плюс — минимум усилий. Беру молодые плоды с достаточно нежной кожицей. И — не нужно чистить! Перехожу к рецепту. Для фаршированных патиссонов я беру: - патиссоны — от 4 шт...