Похожий по вкусу на кабачок плод очень любят дачники. Его добавляют в тушёные овощи, делают с ним оладьи, а также консервируют на зиму – как вместе с другими овощами, так и отдельно. В маринованном виде он очень напоминает грибы. Патиссоны сажают у себя на участке далеко не все дачники, а зря. Плоды по вкусу напоминают кабачки, однако у них более нежный вкус, ближе к спарже или артишокам. Патиссоны используют для приготовления различных блюд, в том числе консервирования и маринования...

Не все ценят патиссоны: говорят, что их сложно чистить, мелковаты по размеру, портятся быстрее, чем тыква, нет собственного ярко выраженного вкуса… Но я их обожаю нежно🥰. Так же, как кабачки, но использую совсем в других рецептах. Сегодня расскажу о двух вариантах: - фаршированные, запечённые в духовке; - ассорти с патиссонами на зиму. Моя любовь — фаршированные патиссоны. Главный плюс — минимум усилий. Беру молодые плоды с достаточно нежной кожицей. И — не нужно чистить! Перехожу к рецепту. Для фаршированных патиссонов я беру: - патиссоны — от 4 шт...