На моем канале много всяких разных рецептов, но я решил, что этому я уделю отдельное внимание! Потому что много людей не умеют готовить, а вот после того, как почитают мои статьи, может захотят попробовать снова. Ведь все мы люди и имеем право на ошибки. Ведь без них мы никто. Вы согласны со мной ? Расскажу все так, как нужно готовить. Видел пару раз в интернете рецепты, но сделал по-своему. Даже думал хуже получится. В семье были в восторге от отбивных))) Для отбивных нам нужно мясо. Мясо можно брать любой, даже баранину или козлятину...

Домашние отбивные — это вкус из детства, аромат, который собирает всех за столом, и ужин, который всегда сытный и простой. Но чтобы мясо получилось нежным и сочным, а не жёстким и сухим, нужно знать несколько секретов. Делюсь проверенным рецептом — отбивные получаются всегда! Нарежьте мясо поперёк волокон на кусочки толщиной около 1,5 см. Это могут быть как свиные отбивные, так и куриное филе (если хочется легче). Каждый кусок аккуратно отбейте кухонным молоточком — через пищевую плёнку или пакет, чтобы не повредить волокна...