Моя бабушка очень любила готовить к завтракам оладьи и блины. В зависимости от наличия продуктов в холодильнике, оладушки бывали разными, и на молоке, и на простокваше, и на воде (в пост), с яйцами и без. Но именно этот рецепт прижился в нашей семье, как один из лучших. Оладьи на кислом молоке (вместо кислого молока можно использовать простоквашу или даже кефир) без яиц – пожалуй, самые простые и быстро готовящиеся оладушки в домашних условиях. Если у вас в холодильнике скисло молоко, а яиц нет под рукой, то этот рецепт непременно вас выручит...

Что делать, когда у вас случайно скисло молоко? Ну не выкидывать же его. Можно приготовить достаточно простые и вкусные оладьи на кислом молоке. Но если вы думаете что оладьи можно испечь именно тогда, когда молоко случайно скисло, то не так все...