Сегодня будем готовить пышные оладьи на кефире (без дрожжей). Они готовятся легко и быстро, их обожают взрослые и дети. Но есть пара секретов, чтобы они получались пышными и легкими, как пух. ВИДЕО РЕЦЕПТ ИНГРЕДИЕНТЫ 500 мл. кефира (любой жирности) 1 яйцо 1,5 ст.л. сахара 0,5 ч.л соли 400-450 гр. муки 0,5 ч.л соды без горки ванилин (1 гр.) или ванильный сахар (10 гр.) масло для жарки ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО В глубокую емкость вливаем кефир. Кефир должен быть теплым или, хотя бы, комнатной температуры (не из холодильника)...

Это самый простой и быстрый рецепт, лучшего способа точно не найти. Оладьи получаются потрясающе вкусными и пышными. У меня есть свои маленькие секреты для получения такого результата, и сегодня я с вами ими поделюсь. Ингредиенты: кефир — 500 мл, мука — 400 грамм, яйцо — 1 штука, соль — 0,5 ч.л, сода — 0,5 ч.л, сахар — 1ст.л, ванильный сахар — по вкусу. Этапы приготовления: В глубокую посудину наливаю тёплый кефир. Это условие главное, иначе пышности не добиться. Обычно я слегка подогреваю кефир в микроволновке...