Знаете, есть такие напитки, которые переворачивают представление о привычном чаепитии с ног на голову. Если вы думаете, что чай — это всегда прозрачная водичка с лимоном или молоком, то приготовьтесь удивляться. Мы сегодня будем разбираться, как приготовить тибетский чай, который больше похож на сытный суп, чем на десертный напиток. Его называют часуйма, и для жителей высокогорья это не просто баловство, а настоящий эликсир выживания. Представьте себе: ледяной ветер, разреженный воздух Гималаев и вы, кутающийся в теплую накидку. В таких условиях обычный зеленый чай из пакетика вряд ли спасет. Тибетцам нужно было нечто, что одновременно согревает, питает и восстанавливает солевой баланс...