Суши, правильно по-японски суси, – традиционное блюдо из риса с уксусной приправкой и морепродуктов. Пришло к нам не из Японии, а с Запада, отсюда и вариант произношения. Когда-то рис использовали для консервации рыбы, поэтому сначала такое блюдо подавали с квашеной или маринованной рыбой. Затем в суши стали добавлять уксус, чтоб яство не забродило. А позже перешли на сырую рыбу, что позволило сэкономить кучу времени. Кстати, в 1980-х суши стали делать специальные роботы, хотя с чувством, как некоторые считают, суши приготовит только человек...

Суши для славянского человека давно стали не экзотикой, а почти привычным блюдом. Многие думают, что приготовление занимает много времени, сил и предпочитают ходить в рестораны или суши-бары. Я же люблю экспериментировать с ингредиентами и делать свои роллы а-ля Анна В) Хочу поделиться пошаговым способом приготовления роллов. Для этого не нужно специальных знаний или умений, достаточно понять принцип и я уверена, все получится! Львиную долю времени занимает подготовка продуктов и места для творчества...