Пожалуй, одна из самых странных и экстремальных вещей, которую можно встретить в России, — это мясо нутрии. В Краснодаре и в целом на юге России вполне привычная вещь, продающаяся на любом рынке. Но вот для жителей других регионов попробовать нутрию — подвиг. Как?! Съесть крысу, пусть и водяную? Ни за что! И зря — нутрия вкусная, чистоплотная и очень полезная. Нутрия — это крыса? Если досконально вдаваться в подробности, то не совсем. Этот зверек относится к отряду грызунов, семейству «крысоподобных» или «щетинистых крыс», все его товарки живут в основном в Южной Америке...

Нежное мясо в пикантном густом соусе — отличный выбор для истинного гурмана. Рецепт рассчитан на 6 порций. 📝 Ингредиенты: 🔸 1 тушка нутрии; 🔸 10 штук слив; 🔸 6 зубчиков чеснока; 🔸 1 чайная ложка куркумы; 🔸 1 чайная ложка кориандра; 🔸 6 столовых ложек растительного масла; 🔸 щепотка черного молотого перца; 🔸 соль по вкусу. 🔪 Способ приготовления: 1️⃣ Мясо тщательно промойте, нарежьте порционными кусочками, добавьте соль и перец по вкусу и оставьте примерно на час. 2️⃣ Нагрейте масло в казане, добавьте измельченный чеснок, куркуму и кориандр и придайте специям золотистый оттенок...